3 сентября 2021

Маркировка "Е"

                                              Маркировка «Е» на этикетках продуктов!

Несколько лет назад была принята Европейская система маркировки пищевых добавок. Эти добавки используют для того, чтобы продукты приобретали лучшие цвет, вкус, запах, дольше сохраняли свои качества.
Важно помнить, что большинство товаров в своем составе имеют обозначение «Е», что сокращенно означает «Европа». Пищевые добавки могут быть как натуральные, так и искусственные.
Потребители часто думают, что все добавки в той или иной степени могут оказать негативные последствия на здоровье человека, но это заблуждение. Очень часто под маркировкой «Е» обозначают натуральные вещества: Е-100 – куркумин, Е-101 рибофлавин (или витамин В2), Е 160 — паприка, Е 140 — хлорофилл и многие другие полезные для здоровья вещества. В их основе есть пряности, зелень, овощи.
Список запрещенных Е-добавок в России включает восемь наименований:
Синтетический краситель Е121 (цитрусовый красный);
Искусственные красители Е123 (амарант) и Е128 (красный 2G);
Консерванты Е216 (пропилпарабен), Е217 (натриевая соль) и Е240 (формальдегид);
Улучшитель хлебопекарный Е924а (бромат калия), Е924b (бромат кальция).
Остальные пищевые добавки считаются относительно безвредными. Однако, не следует увлекаться продуктами, в составе которых их слишком много, так как некоторые пищевые добавки, при регулярном и чрезмерном употреблении способны вызвать заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, заболевания печени, почек, а также других органов и систем.
Чрезмерное употребление продуктов, в состав которых входят пищевые добавки, усиливающие вкус и аромат, могут способствовать изменению пищевых привычек человека: любые продукты без содержание данных добавок будут казаться пресными и безвкусные.
Выбирайте продукты осознанно, всегда внимательно читайте этикетку и будьте здоровы!