На потребительском рынке Ростовской области представлена в широком ассортименте продукция «Полуфабрикат: шашлык маринованный». При выборе данной продукции следует придерживаться следующих рекомендаций:

1. Приобретайте «Полуфабрикат: шашлык маринованный» в местах организованной торговли.

2. Проверяйте срок годности, оценивайте внешний вид продукта перед его приобретением: мясо не должно иметь посторонних запахов, включений; свежее охлажденное мясо - сухое, но при этом глянцевое, чуть поблескивающее, равномерного цвета. На ощупь оно не должно быть влажным, липким и сочиться кровью.

3. Обращайте внимание на соблюдение условий хранения при реализации мяса. Обратите внимание на температуру в холодильном оборудовании организации торговли. Охлажденное мясо должно храниться на охлаждаемом прилавке или в холодильной установке при температуре не выше +6 С.

4.Оцените упаковку, она должна быть чистой и не деформированной, так как в деформированной упаковке нарушается герметичность, что приводит к быстрой порче продукции.

5.Ознакомьтесь с маркировкой продукции, которая должна содержать следующую информацию:

-       наименование пищевой продукции;

-       состав пищевой продукции;

-       количество пищевой продукции;

-       срок годности пищевой продукции;

-       условия хранения пищевой продукции;

-       наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-изготовителя пищевой продукции;

-       рекомендации и (или) ограничения по использованию;

-       сведения о документе, в соответствии с которым изготовлена продукция;

-       показатели пищевой ценности;

-       сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО);