20.04.2009

В области наметилась тенденция увеличения спроса населения на бытовые услуги, связанные с отдыхом

Если рассматривать значение показателя объема реализации услуг бань по территориальному признаку, можно сделать вывод, что наибольший объем услуг обеспечивают крупные города Ростовской области. Это связано с тем, что во-первых, города имеют высокую плотность населения; во-вторых, там сосредоточено наиболее высокодоходное население; в-третьих, посещение бань можно считать традиционным методом поддержания здоровья, включающим в себя ряд культурных и этнических особенностей.

Потребительский спрос на услуги бань и саун характеризует возросшие требования населения к комфортности и удовлетворению индивидуальных запросов. В современных условиях услуги бань служат не только для обеспечения личной гигиены, поддержания здоровья и красоты, но, в большей степени, являются заведениями оздоровительного характера и культурного отдыха, которые можно посетить с семьей.

В настоящее время в области практически не осталось ранее популярных общественных бань, а те которые продолжают работать являются убыточными. Рентабельными остаются сауны и общественные бани повышенной комфортности, придерживающиеся политики высоких цен (от 350 руб./час и выше), поскольку их услуги изначально ориентированы на сегмент потребителей с высокими доходами. Доля саун нижнего ценового сегмента в городах области постепенно сокращается, и связано это, в первую очередь, с ростом требований потребителей к уровню сервиса в подобных заведениях.

Услуги саун сегодня, как правило, совмещаются с услугами гостиниц, мини-отелей, спортивно-оздоровительных центров, фитнес клубов, СПА-салонов, и, в некоторых случаях, с услугами предприятий общественного питания (кафе, фито-бары и др.)

Услуги бань и саун по состоянию на 01.01.2009 г. представлены во всех городах и 25 районах области. Исключение составляют Боковский, Веселовский, Верхнедонской, Волгодонской, Заветинский, Каменский, Кашарский, Куйбышевский, Мартыновский, Милютинский, Морозовский, Неклиновский, Песчанокопский, Ремонтненский, Семикаракорский, Тацинский, Советский, Цимлянский и Чертковский районы.

На начало года в области услуги бань (в т.ч. саун) оказывают 281 предприятие, в т.ч. 59 в сельских районах, что в сравнении с прошлым годом больше на 10%. Наибольший объем услуг бань в области реализуется субъектами малого предпринимательства. В сельских районах области на долю саун приходится 80 % предприятий и только 20% составляют предприятия, оказывающие услуги бань и помывочных.

Динамика развития сети предприятий, оказывающих услуги бань и саун в Ростовской области

Услуги бань и саун требует серьезного технического оснащения. Так, на предприятиях должна быть печь (дровяная каменка, электрическая или газовая), бассейн, для которого необходимы: насосы, фильтры, нагреватели, трансформаторы, парогенераторы, системы подогрева керамической плитки, а также отлаженная система вентиляции и пр.В любой бане обязательно должен быть определенный набор помещений: раздевалки, душевые, комната для массажа, купель с холодной водой, бассейн, комната отдыха, парилка (как минимум, 15 кв. м.), или несколько разных парилок. Минимальная площадь, на которой может разместится баня составляет 150 метров.

Немаловажное значение в развитии бизнеса имеют профессиональные кадры, работающие на предприятиях, заблуждением является мнение, что в данной сфере деятельности могут работать неквалифицированные специалисты. В настоящее время привлечь потребителей в бани и сауны можно предоставляя дополнительные услуги: это, парение, классический массаж, мыльный массаж, пилинг, солярий, стоун-терапия, а для оказания данных услуг необходим персонал, имеющий соответствующее образование. По состоянию на 01.01.2009 г. по данным органов местного самоуправления в сфере оказания банных услуг, в целом по области, занято 1286 человек (рост, в сравнении с прошлым годом на 8%).

В связи с наличием большого количества оборудования бани являются энергоемкими учреждениями, в большинстве предприятий расходы на электричество в итоге оказываются выше расходов на воду - основной ресурс для бани (на одного посетителя в среднем требуется сто литров воды).

В 1 квартале т.г. за счет роста тарифов на газ, электроэнергию и другие коммунальные платежи руководители предприятий, оказывающих услуги бань и саун отмечают снижение объёмов примерно на 30-40%.

Вместе с тем, по оценкам экспертов в ближайшие годы ожидается дальнейшее развитие и рост данного сегмента.

Так, на рынке банных заведений существует пустующая ниша - небольшие русские бани, которые являются прибыльным бизнесом, и в скором времени смогут не только полностью сменить общественные бани городского типа, но и стать альтернативой для наиболее распространенных в настоящее время саун.

Выводы: За последнее время рынок существенно изменился — общегородские бани уступают место наиболее комфортным предприятиям и саунам. Произошли изменения и на уровне потребителей - услуги бань рассматриваются не как объёкты обеспечения личной гигиены, а как организации социально-культурного отдыха, которые можно посетить с семьей. В настоящее время большая часть потребителей приходят в бани и сауны за здоровьем и хорошим самочувствием. Таким образом, для организации успешного бизнеса необходимо учитывать произошедшие изменения в данной сфере деятельности.

Управление потребительского рынка товаров и услуг Минэкономики области 240-63-98.