02.09.2010

Состоится международная специализированная выставка «ПИР. Индустрия гостеприимства 2010»

На выставке будет открыто 17 тематических форумов:

1. Мясо и птица
2. Рыба и морепродукты
3. Русская кухня
4. Японская кухня
5. Итальянская кухня
6. Пан-Азиатская кухня
7. Французская кухня
8. Кондитерская и пекарня
9. Гастрономия
10. Бар & Пиво
11. Фабрика-кухня
12. Фаст-фуд
13. Гигиена и чистота
14. Отель
15. Проектирование и дизайн
16. Готовый бизнес. Франчайзинг
17. Образование.

В рамках деловой программы пройдут конференции, семинары, круглые столы, мастер-классы, дегустации и соревнования:
- 10-й Чемпионат России по кулинарии и сервису
- 8-й Всероссийский Кулинарный Конгресс
- 2-й Всероссийский Съезд Шеф-Поваров
- Школа управляющих ресторанного бизнеса
- Школа управляющих отельного бизнеса
- Акция "Найди работу"

В программе Чемпионата по кулинарии и сервису предусмотрены:

1. Индивидуальные соревнования поваров и кондитеров

2. Командные соревнования «Лучшая пиццерия».

Ряд классов Чемпионата будет являться отборочным этапом на Международный Кремлевский Кулинарный Кубок 2011 года. Дополнительную информацию о 13-й международной выставке «ПИР. Индустрия гостеприимства» можно получить в оргкомитете по телефону: 8(495) 637-94-40.