11.08.2011

Куда потребители идут за покупками

В ситуации снижения покупательной способности, потребителей привлекают магазины, предлагающие более выгодные цены, например, дискаунтеры. Однако, сегодня ситуация меняется - покупатель возвращается в гипермаркеты. И это связано с тем, что в восприятии потребителей дискаунтеры не обладают главным преимуществом, которое от них ожидали – существенно низкими ценами на все товары.

Несмотря на повышенную внимательность покупателей к ценам, сама по себе «низкая цена на все товары» не является фактором, определяющим выбор магазина потребителем. Гораздо большее значение имеет соотношение цена-качество. Вторым по значимости фактором, влияющим на выбор покупателя, является ассортимент – все необходимое в одном магазине.

Несмотря на возрастающую значимость современной торговли и активное развитие дискаунтеров, в настоящее время появляется все большее количество узкоспециализированных магазинов, которые строят своей ассортимент на основе одной – двух базовых категориях продукции, например, булочные, мясные, молочные магазины, магазины, торгующие свежими фруктами и овощами. Можно ожидать, что значимость таких магазинов в розничной торговле будет возрастать и в дальнейшем, куда покупатели уже сейчас все чаще обращаются в поисках товаров более высокого качества.

Кроме того, развитие таких магазинов может стать неплохой возможностью для владельцев мелких розничных магазинов, киосков и павильонов – формата, который в первую очередь может пострадать из-за нового закона, запрещающего продажу пива через киоски, вступающего в силу после 2012 года.

Таким образом, шансы завоевать потребительское предпочтение в новых условиях есть у тех игроков на потребительском рынке, которые способны предложить покупателям новое соотношение цена-качество.

В свою очередь Губернатор Ростовской области Василий Голубев видит залог стабилизации цен на донском рынке продовольствия в сокращении цепочки, ведущей от товаропроизводителя к потребителю.

«Мы должны навести порядок, чтобы люди получили возможность купить продукты по цене производителя или с минимальной наценкой, - резюмировал губернатор 10 августа во время рабочей поездки в Аксайский район и Пролетарский район г.Ростова-на-Дону. - Но делать это нужно не прямым регулированием, диктатом, а созданием необходимых условий».

По словам губернатора, в ближайшее время будет создана структура, позволяющая помочь производителю донести товар до покупателя. «Это может быть возрождение кооперации – той, которая оказывала достаточно серьезную поддержку товаропроизводителям, - сказал Василий Голубев. – Возможно - создание иной структуры, которая могла бы закупать продукцию по выгодным для товаропроизводителя ценам и реализовывать ее. Мы ищем сейчас пути движения в сторону покупателя, в сторону наших жителей».