01.08.2012

В ресторане «Иль Патио Планета Суши» выявлены нарушения законодательства РФ

-неудовлетворительное санитарно-техническое состояние пола в складском помещении и холодильного оборудования;

-неудовлетворительное санитарно-гигиеническое содержание холодильного оборудования;

-неудовлетворительно проводится мытье столовой посуды;

-на разделочных ножах отсутствует специальная маркировка;

-сотрудник допущен к работе без своевременного прохождения гигиенической подготовки с последующей аттестацией, а также без прохождения медицинского осмотра наркологом и психиатром;

-программа производственного контроля не соответствует требованиями законодательства РФ, производственный лабораторный контроль не организован;

-не полное предоставление информации для потребителей предусмотренной законодательством РФ.

На основании выявленных нарушений в отношении юридического лица ООО «Росинтер РЕСТОРАНТС» составлены протоколы для привлечения к административной ответственности в соответствии с КоАП РФ, в том числе для административного приостановления деятельности.