23.05.2016

Багаевские производители получили знак «Сделано на Дону»

Основной вид предприятия, созданного в 2008 году в станице Багаевской, - выращивание, переработка и реализация маринованных и соленых огурцов. Это предприятие полного цикла с собственными цехами засолки и переработки. Поля расположены в непосредственной близости от производства, что дает возможность сохранять свежесть продукта перед этапом ферментации. Благодаря окружающей среде, особенностям климата и местоположения поля дают высококачественный плодородный урожай без использования ГМО. В 2014 году было выращено 1800 тонн огурцов, которые в том числе, являются сырьем и для собственного производства. В 2015 году на посевной площади 76 Га выращено 1970 тонн огурцов.

Готовая продукция отгружается в известные сети ресторанов и кафе быстрого питания Донского края. Ежеквартально образцы продукции отправляются в Германию для проведения каттинга (сравнительных испытаний) с остальными поставщиками из других стран. В настоящее время на предприятии работает 57 человек. С 2012 года на производстве разработана и внедрена программа обеспечения безопасности пищевой продукции, где проанализированы и устранены все риски и опасности на каждом этапе производства, влияющие на качество и безопасность продукции.

Всего, напомним, в Ростовской области по системе «Сделано на Дону» сертифицировано 47 видов продукции, производимой 20 предприятиями области. Из них 33 вида - это продовольственные товары (продукция агропромышленного комплекса) и 14 видов – товары промышленного комплекса.