Выберите шрифт Arial Times New Roman
Интервал между буквами (Кернинг): Стандартный Средний Большой
В ходе выступлений были рассмотрены вопросы повышения качества продуктов питания, представлены результаты проведенных сравнительных исследований и независимых потребительских экспертиз продуктов питания, а также руководителями организаций были вынесены на рассмотрение методы и способы повышения качества продукции, реализуемой в торговой сети Ростовской области.
Сегодня нашей главной целью является повышение качества продуктов питания, реализуемых в торговой сети Ростовской области, - начала свой доклад Маргарита Родионова, заместитель начальника отдела надзора за питанием населения Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области. -Ведь за 2007 года в Российской Федерации зарегистрировано 88 вспышек инфекционных заболеваний, 67 % случаев имеют пищевой путь передачи. На территории Южного Федерального округа зарегистрировано 10 очагов вспышечной заболеваемости.
За первое полугодие 2008 года Управление Федеральной службы Роспотребнадзор сняло с реализации 311 тонн некачественной и опасной продукции: рыбы и рыбопродуктов на 269 тонн, мяса и мясопродуктов – 4 тонны, хлебобулочных и кондитерских изделий – 3,5 тонны, птицы и птицеводческой продукции – 13 тонн.
Игорь Ромашевский заместитель начальника управления ветеринарии Ростовской области – начальник отдела государственной ветеринарной инспекции добавил, что основными причинами того, что на территории Ростовской области реализуются некачественные продукты, является несоблюдение температурного режима хранения замороженных продуктов, нарушение правил утилизации биологических отходов, а также реализация продукции с истекшим сроком годности. С начала года специалистами управления ветеринарии было проведено 3396 проверок, вынесено штрафов на сумму 975 тыс. рублей.
Также Игорь Валентинович добавил, что в связи с запретом ввоза «ножек буша» в страну, реализация данной продукции на территории рынков и магазинов области приостановлена.
Алексей Лысоченко начальник отдела мясной и молочной переработки министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области говорил о том, что сегодня в области реконструируются и строятся заводы по производству мясо-молочной продукции.
-За первое полугодие в Ростовскую область было ввезено импортной продукции 500 тонн. Это достаточно мало, так как обычно ввозилось до 20 тонн. Это связано с тем, что у нас есть свои крупные заводы по производству мяса птицы. Хотелось бы отметить, что по инициативе министерства сельского хозяйства была создана Межведомственная комиссия по продовольственной безопасности и качеству продукции. Главная цель комиссии – это обеспечение жителей Дона качественной продукцией.
Алексей Николаевич также добавил, что министерство сельского хозяйства приступило к реализации целого ряда инвестиционных проектов.
Мы строим крупнейший на юге России мясокомбинат в районе города Батайска и Аксайского района. Точнее мы переносим на эту территорию мясокомбинат «Ростовский», так как этого требует экология. Стоимость инвестиционного проекта 3 млрд 100 млн рублей. На данный момент мы уже завершаем строительство мясокомбината в Каменск-Шахтинском и возрождаем мясокомбинат в Орловском районе.
Александр Гуливец заведующий отделением гигиены питания и гигиены детей и подростков ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» рассказал о том, что экспертным испытаниям были подвергнуты 180 образцов различных пищевых продуктов. Работа проводилась по 2-м основным направлениям: это - сравнительные исследования и независимые экспертизы.
Для проведения сравнительных исследований были выбраны образцы пищевых продуктов 13 товарных групп (или 130 образцов), а для проведения независимых экспертиз были выбраны образцы 4 товарных групп (50 образцов). Они закупались в торговых предприятиях г.Ростова-на-Дону методом случайной выборки и исследовались на соответствие свойствам, заявленным изготовителями на потребительской упаковке. А для проведения независимых экспертиз пищевых продуктов образцы продукции в количестве 50 были предоставлены сотрудниками милиции.
В результате проведенных исследований выяснилось, что из 130 исследованных образцов 31 образец (или 24%) не соответствовали требованиям ГОСТов на вид продукции, 44 образца (34%) – требованиям законодательства по маркировке, а 3 образца (2,3%) были признаны опасными для здоровья потребителей, т.к. содержали в своем составе консерванты в концентрациях, превышающих пороговые значения гигиенических нормативов.
ФГУ «Ростовский ЦСМ» также провел сравнительные и независимые экспертизы.
Почти за три месяца нашей организацией было проверено 2500 товаров, - рассказала Ирина Лесина заместитель генерального директора по стандартизации Федерального государственного учреждения «Ростовский центр стандартизации, метрологии и сертификации».
Среди групп пищевых продуктов, в которых выявлены нарушения, лидируют мука (22 %), масло (19 %), колбаса (13 %) и полуфабрикаты (10 %).
В заключении заседания комиссии Анатолий Долженко подчеркнул, что потребитель должен осознанно подходить к выбору товаров, а предприниматель в свою очередь обязан обеспечивать потребителей качественной продукцией. И Областная целевая программа «Защита прав потребителей в Ростовской области» на 2008-2010 годы принята для реализации этих целей.