Показатели качества

По результатам сравнительных исследований, установлено следующее.

1. 100,0 % (10 наименований) закупленных образцов продукции соответствуют требованиями ТР ТС 033/2013 и ТР ТС 021/2011 по микробиологическим показателям.

2. Среди закупленных образцов 40,0 % (4 наименования) не соответствуют заявленному наименованию «Сметана». При идентификации продукции «Сметана» обнаружен заменитель молочного жира (жир растительного происхождения) в следующих образцах:

	Образец № 1. Сметана «Новая деревня». Массовая доля жира 20%. Изготовитель: ООО «Нальчикский молочный комбинат». Место закупки: супермаркет «Солнечный круг», г. Ростов-на-Дону, пр-кт Ворошиловский, 18/18.
	Образец № 3. Сметана «Бабулины продукты». Массовая доля жира 15%. Изготовитель: ООО «Фермерское хозяйство «Фирма Сатурн». Место закупки: магазин «Пятерочка», г. Ростов-на-Дону, ул. Текучева, 246.
	Образец № 4. Сметана «Кубанская». Массовая доля жира 20%. Изготовитель: ООО «ХЛАДОКОМБИНАТ». Место закупки: супермаркет «Тихий Дон», г. Ростов-на-Дону, ул. Береговая, 10.
	Образец № 5. Сметана «Горянка». Массовая доля жира 25%. Изготовитель: ООО «Нальчикский молочный комбинат». Место закупки: супермаркет «Тихий Дон», г. Ростов-на-Дону, ул. Береговая, 10.

Согласно п.83 статьи 12 «Требования к маркировке молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013 не допускается использование понятия «Сметана», в наименованиях товарных знаков (торговых марок), при нанесении маркировки на этикетки продукции с содержанием заменителя молочного жира. Следовательно, образцы № 2, 4, 5, 6 не соответствует заявленному наименованию «Сметана», а информация, указанная на маркировке данных образцов, вводит потребителей в заблуждение в части наименования продукции.

← Назад к списку новостей

Показатели качества

Полезные ссылки

Контакты