Плавленый сыр – любимый продукт многих взрослых и всех детей. Но этот продукт может быть не совсем безопасным для употребления. 

При выборе сыра плавленного в торговой сети следует придерживаться следующих правил:

1. Оцените внешний вид потребительской упаковки данной продукции. Потребительская упаковка продукции должна сохранять свою целостность.

2. Посмотрите срок годности, указанный в маркировке. Продукт с истекшим сроком годности подвергает риску здоровье потребителей.

3. Ознакомьтесь с маркировкой продукта, которая должна содержать следующую информацию:

-     наименование и состав пищевой продукции;

-     количество пищевой продукции;

-     срок годности пищевой продукции;

-     условия хранения пищевой продукции;

-     наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-изготовителя пищевой продукции;

-     рекомендации и (или) ограничения по использованию;

-     сведения о документе, в соответствии с которым изготовлена продукция;

-     показатели пищевой ценности;

-     сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО);

4. Ознакомьтесь с информацией о составе плавленого сыра. Рекомендуется брать продукт только с молочными жирами. Качественный плавленый сыр должен включать молочные продукты: творог, сливочное масло, молоко, сыворотку. ГОСТ допускает включение в состав различные добавки и усилители вкуса, например, загустители и подсластители. Однако при выборе сыра с дополнительными ингредиентами следует отдавать предпочтение одному. Так больше вероятности приобрести качественный продукт.

5. Обратите внимание на температуру внутри холодильного оборудования в организации торговли, особенно в летние месяцы. Температура хранения должна соответствовать информации, указанной на этикетке. Плавленые сыры хранят при температуре от минус 4 °С до 0 °С и относительной влажности воздуха не более 90% или при температуре от 0 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха не более 85%.

Соблюдение этих простых правил позволит Вам выбрать вкусную и полезную для здоровья продукцию.