Рекомендации для потребителей

Чтобы выбрать полезное и безопасное молоко необходимо соблюдать следующее правила:
1. Обратите внимание на правильное название покупаемого продукта. В названии натурального продукта такого рода должно быть слово «молоко». В противном случае, перед Вами продукт, в составе которого вместо натуральных молочных жиров использовались его заменители (растительные жиры).
2. Среди молока питьевого остановите свой выбор на продукции, в маркировке которого указан нормирующий документ ГОСТ 31450-2013. Он предусматривает в составе только продукт нормальной физиологической секреции молочных желез сельскохозяйственных животных, без добавления сухих молочных продуктов и воды, подвергнутый термической обработке.
3. Оцените внешний вид упаковки: она должна быть чистой, целой, герметичной и недеформированной, если она негерметичная, мятая и липкая, то от покупки лучше воздержаться, так как при деформации упаковки нарушается ее герметичность и это приводит к быстрой порче продукта.
4. Проверьте срок годности, указанный на этикетке, он должен быть обозначен двузначными числами – час, число, месяц.
5. На упаковке также должны быть указаны энергетическая и пищевая ценность продукта, название предприятия-изготовителя и его адрес. 
6. Для того, чтобы продукт оставался качественным важны и условия его хранения в магазине, поэтому обратите внимание на температуру хранения в холодильном оборудовании организации торговли, особенно в летний период. Она должна соответствовать указанной на упаковке. 
7. Посмотрите на товар, который хранится рядом. Поблизости не должны находиться продукты питания с резким запахом (например, рыбная продукция), товары бытовой химии.
8. На упаковке молока обязательно должен быть Единый знак обращения продукции на рынке Евразийского экономического союза. (Решение КТС от 15.07.2011 № 711).
Стоит отметить, что с 1 июля потребителям стало проще ориентироваться в магазине при выборе молочной продукции. Дело в том, что в Правила продажи отдельных видов товаров внесены изменения, в соответствии с которыми в торговом зале или ином месте продажи размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов должно осуществляться способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, и сопровождаться информационной надписью
«Продукты без заменителя молочного жира». Выделение на полках может быть оформлено как с помощью полочных разделителей, так и с помощью ценников, которые могут быть разных цветов. 
Такая информация нужна, поскольку в последнее время в промышленности активно используются растительные жиры, и покупатель имеет право знать, что он приобретает. Притом, что изготовители продукции с заменителем молочного жира и так обязаны сообщать это на упаковке, но прочитать мелкий шрифт могут зачастую не все.   Теперь продукция без заменителя молочного жира лучше представлена и привлекает большее внимание потребителей.
Соблюдение этих простых правил позволит Вам выбрать вкусную и полезную для здоровья продукцию.