Привлечь внимание  молодежи к вопросам потребительского образования и сформировать опыт правильных действий в случае нарушения прав потребителей в сфере услуг общественного питания – главная цель всех мероприятий,  проводимых отделом потребительского рынка и защиты прав потребителей Администрации города Новочеркасска при работе с молодым поколением. Но только при взаимном интересе может получиться лучший результат, поэтому чтобы заинтересовать  студентов был предложен формат  семинара – экскурсии при неформальном общении. Оказалось, что для молодых людей такой необычный формат очень интересен.  В рамках экскурсии участникам рассказали о типичных нарушениях прав потребителей, допускаемые в организациях, оказывающих услуги общественного питания, приводили примеры и даже предложили смоделировать некоторые ситуации. Особым показательным примером стал открытый показ, как должно работать современное предприятие общепита, отмечая тонкости действий, обязанностей и недостатков при выполнении работниками своих функций.
Процесс управления предприятием общепита оказался очень познавательным и увлекательным для студентов. Много вопросов у ребят вызвала работа персонала, в частности, администратора, шеф-повара, официантов, как ведется учет на предприятии, кто осуществляет оформление дизайна помещения,  как составляется меню и многое другое.  Для студентов колледжа НКПТиУ  особенно   подробно были  освещены многие вопросы, так как это их будущая профессия, но здесь они были гостями и поэтому должны были знать, что меню содержит сведения о продуктах питания, сведения о пищевой ценности, почему все работники кафе должны быть одеты в красивую профессиональную одежду,  где и зачем на самом видном месте  для гостей кафе расположена вся информация для потребителей.  Также студенты узнали, что коллектив кафе «Семейное кафе» постоянно проходит обучение и повышение квалификации, участвует в различных городских мероприятиях. Это говорит о том, что руководство уделяет больше внимание вопросам защиты прав потребителей. Директор кафе Галина Осьминкина (выпускница Губернаторской Программы подготовки управленческих кадров), увлеченно рассказала о становлении и развитии предприятия, не утаивая сложностей, но и поделилась,  за что она лично любит свою профессию. В завершение встречи работники кафе угостили ребят чаем и разнообразной донской выпечкой,  а также ответили на все интересующие их вопросы. Уютная атмосфера, которая располагает к домашней обстановке, надолго запомнится студентам.
Как отметили преподаватели Новочеркасского колледжа промышленных технологий и управления, подобные встречи способствуют самоопределению молодежи, повышению уровня профессионального мастерства, ответственному отношению к выбранной профессии.