Добрый день!
         Ваше письменное обращение на сайт zppdon.ru. рассмотрено
Пансионаты для пожилых людей сейчас, как правило, штрафуют по ч. 2 ст. 6.3 Кодекса об административных правонарушениях Российской Федерации (далее — КоАП РФ).
Статья 6.3. говорит о нарушении законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Но если по ч. 1 за нарушение действующих санитарных правил и гигиенических нормативов на юридическое лицо может быть наложен штраф до 20 тыс. руб., то ч.2 ст. 6.3 КОАП РФ влечет гораздо более серьезные последствия.
Часть 2 ст. 6.3 КОАП РФ применяется, если действия (бездействие), выразившиеся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнение санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, были совершены:
•    при возникновении угрозы распространения заболевания, представляющего опасность для окружающих,
•    в период осуществления на соответствующей территории ограничительных мероприятий (карантина),
•    либо невыполнение в установленный срок предписания или требования органа, осуществляющего федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, о проведении санитарно-противоэпидемических мероприятий.
В этом случае на виновное лицо может быть возложена ответственность:
•    15 тыс.- 40 тыс. руб. штрафа — на граждан;
•    50 тыс. – 150 тыс. руб. штрафа – на должностных лиц;
•    50 тыс. – 150 тыс. руб. штрафа – на ИП;
•    200 тыс. – 500 тыс. руб. – на юридических лиц
•    административное приостановление деятельности на срок до 90 суток- на ИП или юридических лиц
А если эти же действия повлекли причинение вреда здоровью человека или смерть человека, согласно ч.3. ст. 6.3 КОАП РФ виновное лицо будет привлечено к административной ответственности:
•    150-300 тыс. руб. штрафа – на граждан;
•    300-500 тыс. руб. или дисквалификацию на срок от 1 года до 3 лет – на должностных лиц;
•    500 тыс. – 1 млн руб. или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток – на ИП и юридических лиц.
При этом если будет установлено, что в действиях владельца пансионата содержится состав преступления, он может быть привлечен и к уголовной ответственности.
Также в подобных случаях возможно предъявление обвинения по ч.3 ст. 238 УК РФ — оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности, повлёкшее смерть двух и более человек. Наказание — принудительные работы на срок до 5 лет либо лишение свободы до 10 лет.
Вам необходимо обратиться в в Управление Роспотребнадзора по Ростовской области  и правоохранительные органы для проверки приведенных Вами доводов.
С уважением, Департамент потребительского рынка  Ростовской области