1. В 20,0 % (2 наименования) закупленных образцов продукции обнаружены БГКП (колиформы), количество которых превышает допустимый уровень, установленный требованиями ТР ТС 033/2013.

Несоответствие по микробиологическим показателям установлено в следующих образцах:

Наличие в данной продукции вышеуказанных микроорганизмов, как правило является результатом несоблюдения санитарных норм и правил в процессе производства.

2. Среди закупленных образцов 20,0 % (2 наименования) не соответствуют заявленному наименованию «Кефир». При исследовании жирно-кислотного состава жировой фазы продукции «Кефир» обнаружен заменитель молочного жира (жир растительного происхождения) в следующих образцах:

Согласно п.76 статьи 12 «Требования к маркировке молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013 не допускается использование понятия «Кефир», в наименованиях товарных знаков (торговых марок), при нанесении маркировки на этикетки продукции с содержанием заменителя молочного жира.

Следовательно, образцы № 4, 5 не соответствует заявленному наименованию «Кефир», а информация, указанная на маркировке данных образцов, вводит потребителей в заблуждение в части наименования продукции и ожиданий от такого продукта.