Наименование товара: Ряженка термостатная. Массовая доля жира 2,5 % КАЛОРИЯ

Изготовитель: ООО фирма «Калория»

Юр.адрес/адрес произв-ва: 353720, Российская Федерация, Краснодарский край, Каневской район, станица Стародеревянковская, улица Украинская, №100

Обозначение документа: ГОСТ 31455-2012

Дата изготовления продукции: 13.05.2025

Адрес места отбора проб: Гипермаркет «АШАН», ООО «АШАН», 344002, Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, ул. Пойменная, 1

Наименование товара: Продукт кисломолочный "МАЦОНИ". Массовая доля жира 2,5 %. ЛЮБАНЯ из Кубани.

Изготовитель: ООО "КубаньРус-Молоко" (Изготовлено для: ООО "ПродКапитал")

Юр.адрес/адрес произв-ва: 352905, Россия, Краснодарский край, г. Армавир, ул. К.Либкнехта, 71.

Обозначение документа: ТУ 10.51.52-009-92325052-2022

Дата изготовления продукции: 13.05.2025

Адрес места отбора проб: Гипермаркет «АШАН», ООО «АШАН», 344002, Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, ул. Пойменная, 1

Наименование товара: Ряженка с массовой долей жира 2,5 %. Кубанский молочник

Изготовитель: ЗАО "Сыродельный комбинат "Ленинградский"

Юр.адрес/адрес произв-ва: 353741, Российская Федерация, Краснодарский край, Ленинградский район, станица Ленинградская, улица Заводская, дом 1А

Обозначение документа: ГОСТ 31455-2012

Дата изготовления продукции: 11.05.2025

Адрес места отбора проб: Гипермаркет «АШАН», ООО «АШАН», 344002, Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, ул. Пойменная, 1

Наименование товара: Простокваша с массовой долей жира 2,5 %. Агрокомплекс Выселковский

Изготовитель: АО фирма "Агрокомплекс" им. Н.И. Ткачева

Юр.адрес/адрес произв-ва: 353100, Россия, Краснодарский край, Выселковский район, ст-ца Выселки, улица Степная, 1

Обозначение документа: ГОСТ 31456-2013

Дата изготовления продукции: 15.05.2025

Адрес места отбора проб: Гипермаркет «Магнит» Батайск 1 Горького, АО «Тандер», 346880, Ростовская область, г. Батайск, ул. М.Горького, здание № 285

Наименование товара: Белый йогурт с массовой долей жира 3,2% без сахара. Белый Медведь

Изготовитель: ОАО "Молочный завод Мясниковский" (Произведено по заказу ООО ТД "Арктика")

Юр.адрес/адрес произв-ва: Россия, 346800, Ростовская область, Мясниковский район, с. Чалтырь, территория Промышленная зона 1, участок 11

Обозначение документа: СТО 00435945-007-2018

Дата изготовления продукции: 16.05.2025

Адрес места отбора проб: Гипермаркет «Магнит» Батайск 1 Горького, АО «Тандер», 346880, Ростовская область, г. Батайск, ул. М.Горького, здание № 285

Дополнительно: Без добавления сахара, без фруктовых наполнителей

Наименование товара: Кефир с массовой долей жира 2,5%. ТЗ "Джанкойское молоко"

Изготовитель: ООО "НОВАТОР"

Юр.адрес/адрес произв-ва: 296102, Российская Федерация, Республика Крым, г. Джанкой, ул. Первомайская, д. 62

Обозначение документа: ГОСТ 31454-2012

Дата изготовления продукции: 12.05.2025

Адрес места отбора проб: Гипермаркет "АШАН" ООО "АШАН", 346720, Ростовская область, Аксайский район, г. Аксай, Аксайский проспект, д. 23

Примечание: Продукция не соответствует микробиологическим показателям безопасности по содержанию колиформ и дрожжей на конец срока годности

Наименование товара: Йогурт "Классический Новокубанский" без компонентов массовая доля жира 2,5%. Платье в горошек

Изготовитель: ООО "Новокубанский молочный комбинат"

Юр.адрес/адрес произв-ва: 352235, Россия, Краснодарский край, Новокубанский район, ст. Прочноокопская, ул. Ленина, 156

Обозначение документа: СТО 02141809-003-2018

Дата изготовления продукции: 16.05.2025

Адрес места отбора проб: Гипермаркет АШАН, ООО «АШАН», 346720, Ростовская область, Аксайский район, г. Аксай, Аксайский проспект, д. 23

Примечание: Не соответствует требованиям по содержанию сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО). Фактическое значение: 7,8% при норме не менее 8,2%

Наименование товара: Варенец термостатный. Массовая доля жира 4%. ТМ "Коровка из Кореновки"

Изготовитель: ЗАО "Кореновский молочно-консервный комбинат"

Юр.адрес/адрес произв-ва: 353180, Российская Федерация, Краснодарский край, г. Кореновск, ул. Тимашевская, 16

Обозначение документа: ГОСТ 31667-2012

Дата изготовления продукции: 14.05.2025

Адрес места отбора проб: ООО "МЕТРО Кэш энд Керри", 344111, г. Ростов-на-Дону, проспект 40-летия Победы, зд. 340

Особенности продукта: Термостатный способ производства, традиционная рецептура

Наименование товара: Кефир. Массовая доля жира 2,5%. "ЧАБАН"

Изготовитель: ООО "НМК"

Юр.адрес/адрес произв-ва: Российская Федерация, 360000, Кабардино-Балкарская Республика, г. Нальчик, ул. Кирова, 294 А

Обозначение документа: ГОСТ 31454-2012

Дата изготовления продукции: 17.05.2025

Адрес места отбора проб: ООО "Лента", Россия, 344049, Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, ул. Доватора, зд. 267

Примечание: Превышено содержание дрожжей: фактическое значение 80 КОЕ/см³ при норме не более 50 КОЕ/см³ (на конец срока годности)

Наименование товара: Кефир. Массовая доля жира 1,0%. "АВИДА"

Изготовитель: ЗАО Молочный комбинат "Авида"

Юр.адрес/адрес произв-ва: Россия, 309516, Белгородская область, г.о. Старооскольский, г. Старый Оскол, тер. Северная промкомзона, зд. 42

Обозначение документа: ГОСТ 31454-2012

Дата изготовления продукции: 18.05.2025

Адрес места отбора проб: ООО "Лента", Россия, 344049, Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, ул. Доватора, зд. 267

Особенности: Пониженная жирность (1%), обогащен бифидобактериями

Наименование товара: Тан Для окрошки с массовой долей жира 1,9% eL´NATUR (Элнатюр)

Изготовитель: ООО "Реамол"

Юр.адрес/адрес произв-ва: 129347, РФ, г. Москва, Ярославское ш., д. 146, к. 2, пом. 311

Обозначение документа: Не указан

Дата изготовления продукции: 10.05.2025

Адрес места отбора проб: ООО "Лента", Россия, 344049, Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, ул. Доватора, зд. 267

Критические отклонения:

• Жир: 1,2% (при заявленных 1,9%)
• Белок: 0,8% (при норме ≥1,0%)
• СОМО: 6,5% (при норме ≥7,2%)

Наименование товара: Кефир с массовой долей жира 3,2%. "ЛЕБЕДЯНЬ"

Изготовитель: ООО "ЛЕБЕДЯНЬМОЛОКО"

Юр.адрес/адрес произв-ва: 399610, Россия, Липецкая область, Лебедянский район, г. Лебедянь, ул. Южная, д. 6

Обозначение документа: ГОСТ 31454-2012

Дата изготовления продукции: 12.05.2025

Адрес места отбора проб: ООО "Лента", Россия, 344049, Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, ул. Доватора, зд. 267

Критические отклонения:

• Дрожжи на момент проверки: 85 КОЕ/см³ (при норме ≤50)
• Дрожжи на конец срока годности: 120 КОЕ/см³
• Признаки преждевременного брожения

Наименование товара: Ряженка. Массовая доля жира 3,5%. "Моя Станица"

Изготовитель: АО "Рассвет"

Юр.адрес/адрес произв-ва: Россия, 352330, Краснодарский край, Усть-Лабинский район, г. Усть-Лабинск, ул. Тельмана, 47, офис 10

Обозначение документа: ГОСТ 31455-2012

Дата изготовления продукции: 20.05.2025

Адрес места отбора проб: ООО "О´КЕЙ", 344090, г. Ростов-на-Дону, ул. Малиновского, д. 23Д

Особенности продукта: Традиционная технология томления, однородная консистенция

Наименование товара: Напиток кисломолочный айран турецкий с огурцом и зеленью с массовой долей жира 1,8%. "Долголетие"

Изготовитель: ООО "Долголетие"

Юр.адрес/адрес произв-ва: 390505, Россия, Рязанская обл., Рязанский р-н, с. Высокое, ул. Центральная, д. 1

Обозначение документа: Не указан

Дата изготовления продукции: 07.05.2025

Адрес места отбора проб: ООО "О´КЕЙ", 344090, г. Ростов-на-Дону, ул. Малиновского, д. 23Д

Критические отклонения:

• Фактическая жирность: 1,2% (при заявленных 1,8%)
• Олеиновая кислота (С18:2): 12,8% (при норме ≥18,0%)
• Отсутствие нормативного документа

Наименование товара: Ряженка с массовой долей жира 2,5%. "Домик в деревне"

Изготовитель: АО "ВБД"

Юр.адрес/адрес произв-ва: Россия, 127591, г. Москва, Дмитровское ш., д. 108

Обозначение документа: ТУ 10.51.52-117-05268977-2011

Дата изготовления продукции: 16.05.2025

Адрес места отбора проб: ООО "О´КЕЙ", 344090, г. Ростов-на-Дону, ул. Малиновского, д. 23Д

Особенности продукта: Классическая рецептура, однородная кремовая консистенция