Показатели качества

В 5 наименованиях закупленных образцов продукции обнаружены в различных сочетаниях микроорганизмы, количество которых превышает допустимый уровень, установленный требованиями ТР ТС 033/2013.

Несоответствие по микробиологическим показателям установлено в следующих образцах:

	Сметана «НОВАЯ ДЕРЕВНЯ», массовая доля жира 15%. Изготовитель: ООО «Нальчикский молочный комбинат». Место закупки: универсам «АПЕКС», г. Ростов-на-Дону, ул. Красноармейская, 109А.
	Сметана классическая с массовой долей жира 15% «БОЛЬШАЯ КРУЖКА». Изготовитель: ООО «Галактика». Место закупки: универсам «Солнечный круг», г. Ростов-на-Дону, пр-кт Ворошиловский, 18.
	Сметана из натуральных сливок «ФРАУ МУ». Массовая доля жира 15%. Изготовитель: ООО «ПК «Айсберг-Плюс». Место закупки: универсам «Ассорти Продукт», г. Ростов-на-Дону, ул. Красноармейская, 170/84.
	Сметана «Горянка». Массовая доля жира 25,0%. Изготовитель: ООО «Нальчикский молочный комбинат». Место закупки: универсам «Апекс», г. Ростов-на-Дону, ул. Большая Садовая, 103.
	Сметана «СТРАНА СМЕТАНИЯ». Массовая доля жира 20%. Изготовитель: ЗАО «СК «Ленинградский». Место закупки: универсам «Магнит», г. Ростов-на-Дону, Буденновский пр-т, д. 37.

В вышеуказанных образцах продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы), дрожжи, количество которых превышает допустимый уровень, установленный требованиями ТР ТС 033/2013. Наличие в данной продукции микроорганизмов является результатом нарушения санитарных норм в процессе производства, несоблюдения условий хранения во время транспортировки и реализации.

← Назад к списку новостей

Показатели качества

Полезные ссылки

Контакты