Потребительский рынок отличается большим разнообразием хлебобулочных изделий. Для того чтобы не потеряться в ассортименте и приобрести не только красивый, но и качественный продукт, необходимо соблюдать следующие рекомендации:

1. Оцените внешний вид хлебобулочных изделий. Поверхность должна быть чистой, гладкой. Цвет от светло-желтого до темно-коричневого.

2. Оцените упаковку, она должна быть чистой и не деформированной, так как в деформированной упаковке нарушается герметичность, что приводит к быстрой порче.

3. Посмотрите срок годности. Он не должен превышать указанный на потребительской упаковке.

4. Ознакомьтесь с маркировкой продукции, которая должна содержать следующую информацию:

-     наименование пищевой продукции;

-     состав пищевой продукции;

-     количество пищевой продукции;

-     срок годности пищевой продукции;

-     условия хранения пищевой продукции;

-     наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-изготовителя пищевой продукции;

-     рекомендации и (или) ограничения по использованию;

-     сведения о документе, в соответствии с которым изготовлена продукция;

-     показатели пищевой ценности;

-     сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО);

5. Оцените сведения о месте изготовления данной продукции, особенно в жаркое время года, так как транспортировка на дальние расстояния является фактором риска ухудшения микробиологической стабильности данной группы продукции.

Соблюдение этих простых правил позволит Вам выбрать вкусный и безопасный продукт!