Хлеб является основным продуктом питания человека, потребляемым ежедневно. Ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий велик и разнообразен. В каждом магазине имеется отдел, в котором легко можно приобрести хлеб, а также булочки, лаваши, лепешки и прочие хлебобулочные изделия.

При выборе данной продукции необходимо придерживаться следующих правил:

1. Оцените упаковку хлеба или хлебобулочного изделия перед покупкой, потребительская упаковка должна быть не повреждена.

2. Посмотрите срок годности продукции. Он не должен превышать указанный на потребительской упаковке.

3. После вскрытия упаковки оцените органолептические показатели. Форма хлеба должна быть правильной – без вмятин, трещин, боковых наплывов. Хлеб должен быть хорошо пропечен и иметь приятный характерный запах.

4. Оцените маркировку на упаковке данной продукции. Она должна содержать следующую, необходимую информацию:

-     наименование пищевой продукции;

-     состав пищевой продукции;

-     количество пищевой продукции;

-     срок годности пищевой продукции;

-     условия хранения пищевой продукции;

-     наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-изготовителя пищевой продукции;

-     рекомендации и (или) ограничения по использованию;

-     сведения о документе, в соответствии с которым изготовлена продукция;

-     показатели пищевой ценности;

-     сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО);

Соблюдение этих простых правил позволит Вам выбрать продукцию «Хлеб и хлебобулочные изделия».