Сметана - один из самых любимых кисломолочных продуктов. Ее получают путем сквашивания сливок специально подобранными заквасками В результате сметана становится густой консистенции и приобретает свой уникальный вкус, которые ценят гурманы во всем мире.

При выборе сметаны в торговой сети следует придерживаться следующих правил:

1. Оцените внешний вид потребительской упаковки данной продукции. Потребительская упаковка продукции должна сохранять свою целостность.

2. Посмотрите срок годности, указанный в маркировке. Продукт с истекшим сроком годности подвергает риску здоровье потребителей.

3. Ознакомьтесь с маркировкой продукта, которая должна содержать следующую информацию:

• наименование пищевой продукции;

• состав пищевой продукции;

• количество пищевой продукции;

• срок годности пищевой продукции;

• условия хранения пищевой продукции;

• наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-изготовителя пищевой продукции;

• рекомендации и (или) ограничения по использованию;

• сведения о документе, в соответствии с которым изготовлена продукция;

• показатели пищевой ценности;

• сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО);

4. Ознакомьтесь с информацией о составе сметаны, который должен включать только пастеризованные и нормализованные сливки, закваску. Продукт в составе которого содержится «заменитель молочного жира» не может иметь наименование «Сметана».

5. Обратите внимание на температуру внутри холодильного оборудования в организации торговли, особенно в летние месяцы. Температура хранения сметаны должна соответствовать информации, указанной на этикетке.

Соблюдение этих простых правил позволит Вам выбрать вкусную и полезную для здоровья сметану.