Что делать, если у покупателя не сохранился кассовый чек и на этом основании продавец отказывает в удовлетворении требования вернуть товар?
Отказ продавца в данном случае неправомерен. Согласно п. 5 ст. 18 Закона РФ от 7 февраля 1992 года № 2300-1 «О защите прав потребителей» отсутствие у потребителя кассового чека либо иного документа, удостоверяющего факт и условия покупки, не является основанием для отказа в удовлетворении его требований. 
Как доказать, что товар был приобретен у конкретного продавца, если нет кассового чека?
Покупатель вправе доказывать факт совершения покупки у конкретного продавца с помощью свидетельских показаний. Кроме того, факт оплаты товара можно подтвердить с помощью эксплуатационной документации (инструкция по эксплуатации, паспорт на продукцию), в которой сделана отметка об оплате. Если на товар имеется гарантийный талон, можно воспользоваться им, поскольку продавец обязан сделать в нем отметку о продаже и поставить штамп.
В каких случаях продавец может осуществлять денежные расчеты без применения контрольно-кассовой техники?
Денежные расчеты без применения контрольно-кассовой техники продавец может осуществлять в случае оказания услуг населению при условии выдачи ими соответствующих бланков строгой отчетности. Расчеты без применения контрольно-кассовой техники могут применяться при осуществлении следующих видов деятельности:  продажи газет и журналов, а также сопутствующих товаров в газетно-журнальных киосках при условии, если доля продажи газет и журналов в их товарообороте составляет не менее 50 процентов и ассортимент сопутствующих товаров утвержден органом исполнительной власти субъекта Российской Федерации;  продажи ценных бумаг;  продажи лотерейных билетов;  продажи проездных билетов и талонов для проезда в городском общественном транспорте;  обеспечения питанием учащихся и работников общеобразовательных школ и приравненных к ним учебных заведений во время учебных занятий;  торговли на рынках, ярмарках, в выставочных комплексах, а также на других территориях, отведенных для осуществления торговли, за исключением находящихся в этих местах торговли магазинов, павильонов, киосков, палаток, автолавок, автомагазинов, автофургонов, помещений контейнерного типа и других аналогично обустроенных и обеспечивающих показ и сохранность товара торговых мест, открытых прилавков внутри крытых рыночных помещений при торговле непродовольственными товарами;  разносной мелкорозничной торговли продовольственными и непродовольственными товарами с ручных тележек, корзин, лотков;  продажи в пассажирских вагонах поездов чайной продукции в ассортименте, утвержденном федеральным органом исполнительной власти в области железнодорожного транспорта;  продажи в сельской местности лекарственных препаратов в аптечных пунктах, расположенных в фельдшерско-акушерских пунктах;  торговли в киосках мороженым и безалкогольными напитками в розлив;  торговли из цистерн пивом, квасом, молоком, растительным маслом, живой рыбой, керосином, в развал овощами и бахчевыми культурами;  приема от населения стеклопосуды и утильсырья, за исключением металлолома;  реализации предметов религиозного культа и религиозной литературы, в культовых зданиях и сооружениях и на относящихся к ним территориях;  продажи по номинальной стоимости государственных знаков почтовой оплаты, подтверждающих оплату услуг почтовой связи. Кроме того, организации и индивидуальные предприниматели, находящиеся в отдаленных или труднодоступных местностях (за исключением городов, районных центров, поселков городского типа), могут осуществлять наличные денежные расчеты без применения контрольно-кассовой техники.