В 1961 году была создана Всемирная организация союза потребителей. В России этот день получил признание в 1992 году после принятия Закона о защите прав потребителей. Закон регулирует различные вопросы, связанные с отношениями между самими потребителями и исполнителями работ, изготовителями, продавцами, устанавливает право на получение их в качественном и, что немаловажно, безопасном для жизни и здоровья исполнении, регламентирует сам механизм их защиты.
      Состояние продовольственного обеспечения постоянно привлекает к себе внимание населения, что связано с невысоким качеством продовольствия и все еще недостаточным уровнем безопасности пищевых продуктов для потребителей. Для потребителей повышение риска приобретения некачественной и небезопасной продукции на практике связано как с расширением ассортимента и появления новых товаров, так и ростом розничного товарооборота в целом. Необходимость совершенствования системы организации контроля безопасности пищевых продуктов привело к решению принятия ряда технических регламентов Таможенного союза или технических регламентов Евразийского экономического сообщества, в соответствии с которыми 01 июля 2013года вступили в силу новые технические регламенты Таможенного союза о безопасности пищевой продукции, о пищевой продукции в части её маркировки, на соковую продукцию из фруктов и овощей, на масложировую продукцию, о безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания.  
      Технический регламент устанавливает обязательные на территории Таможенного союза требования к пищевой продукции в целях защиты жизни и здоровья граждан. В соответствии с регламентом под безопасностью пищевой продукции понимают состояние пищевой продукции, свидетельствующее об отсутствии недопустимого риска, связанного с вредными воздействиями на человека и будущее поколение, а под пищевой продукцией – продукты животного, растительного, микробиологического, минерального, искусственного или биотехнического происхождения в натуральном, обработанном или переработанном виде, которые предназначены для употребления человеком в пищу.
    Все потребители заслуживают права не только на еду, но и на здоровое питание. Всеобщего понимание этого может облегчить потребителям доступ к здоровой пище и принятие более справедливой, стабильной продовольственной системы. Нездоровое питание является одной из самых распространенных причин смертельных заболеваний во всем мире. Нездоровое питание связано с четырьмя из десяти основных причин смерти во всем мире: избыточный вес и ожирение, высокое кровяное давление, высокий уровень глюкозы в крови и высокий уровень холестерина. Вредная пища провоцирует ожирение, диабет, болезни сердца и, на сегодняшний день, является главным вопросом международного здравоохранения.   Потребители и их выбор занимают центральное место в решении указанной проблемы. Наличие и доступность нездоровых продуктов питания, маркетинговые практики крупных международных предприятий пищевой промышленности и отсутствие доступной информации для потребителей затрудняют возможности по выбору здоровой диеты.
    Именно поэтому, тема Всемирного дня прав потребителей, который будет проводиться 15 марта 2015года, имеет целью призвать реализовать стратегию в области рациона питания, физической активности и здоровья. При этом соответствующие мероприятия должны быть сосредоточены на теме прав потребителей на здоровое питание.
       В связи с этим, тема Всемирного дня защиты прав потребителей, призвана способствовать привлечению внимания населения к существующим проблемам в данной сфере, в целях повышения потребительской грамотности, информирования граждан о механизмах государственной и общественной защиты потребительских прав, о широких возможностях населения по защите своих прав.