Услуги общественного питания оказываются в ресторанах, кафе, барах, столовых, закусочных, и других местах общественного питания, типы которых, а для ресторанов и баров также их классы (люкс, высший, первый) определяются исполнителем в соответствии с государственным стандартом.

За неисполнение или ненадлежащее исполнение обязательств, при оказании услуг общественного питания исполнитель несет ответственность в соответствии с гражданским законодательством и законодательством о защите прав потребителей.

Если потребитель сделал заказ, а ему принесли другое блюдо, или блюдо ненадлежащего качества, то согласно п. 1 статьи 29 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» потребитель может потребовать по своему выбору безвозмездное устранение ситуации, уменьшение цены или повторное приготовление блюда. Также потребитель вправе отказаться от заказа, если заметили ненадлежащее качество или исполнение. Для решения спорных вопросов следует пригласить администратора или менеджера и потребовать жалобную книгу.

Если потребитель заранее забронировал место, определился с выбором блюд, и внес предварительную оплату, но вдруг по каким-то причинам ему пришлось отказаться от услуг кафе или ресторана, то исходя из статьи 32 Закона РФ «О защите прав потребителей» и норм, предусмотренных Постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036, следует, что потребитель вправе в любое время отказаться от заказанной им услуги при условии оплаты исполнителю фактически понесенных расходов, связанных с исполнением обязательств по договору.

При отказе от получения качественного приготовленного блюда в сумме фактически понесенных расходов должны учитываться не только стоимость работ и услуг персонала кафе или ресторана, но и полная стоимость продуктов питания.

Следует обратить внимание на то, что потребитель не обязан возмещать ущерб за нечаянную порчу имущества (бой посуды и т.д.). Согласно ст.210 Гражданского Кодекса РФ именно собственник (организация или индивидуальный предприниматель) несет бремя содержания принадлежащего ему имущества, если иное не установлено договором или законом, а в соответствии со статьей 211 Гражданского Кодекса РФ собственник несет риск случайной гибели или случайного повреждения имущества.