В Сальском районе специалисты госветслужбы часто обнаруживают места стихийной торговли продукцией животноводства без документов.
Многие граждане, завлекаемые низкой ценой, берут не проверенную животноводческую продукцию на стихийных рынках, чем подвергают себя и своих близких риску заражения инфекционными и инвазионными заболеваниями.
На территории ОАО «Сальский рынок» расположена лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы, основной задачей которой является осуществление ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, мясопродуктов, молока, молокопродуктов, рыбы и др. пищевых продуктов животного и растительного происхождения, поступающих для реализации. Лаборатория несет ответственность за правильность проведения исследований, санитарное благополучие и доброкачественность пищевых продуктов животного и растительного происхождения, допущенных к продаже на рынке. Для предупреждения заболевания людей трихинеллезом в лаборатории ВСЭ проводится обязательная трихинеллоскопия свиных туш и их частей, нутрий, шпика, согласно установленным правилам. Для этого лаборатория оснащена всем необходимым оборудованием, приборами и химическими реактивами. Там работают опытные ветеринарные специалисты, прошедшие аттестацию и имеющие допуск к проведению ветеринарно-санитарной экспертизы пищевых продуктов.
Продавцы, реализующие на рынках продукцию животного и растительного происхождения, обязательно должны иметь при себе заключение об исследовании своей продукции в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы и предоставлять его по требованию покупателя.
Торговое место на рынке должно быть оборудовано в соответствии со всеми ветеринарно-санитарными правилами. Продажа продукции, не прошедшей ветэкс-пертизу, запрещается.
Уважаемые жители, будьте бдительны при покупке пищевых продуктов животного происхождения, приобретайте их только в спецмагазинах и на городском рынке. Не покупайте мясо и мясопродукты, фарш, колбасы и рыбные продукты, молоко и молочные продукты у случайных людей во дворах многоэтажных домов, на улицах и стихийных рынках. Так вы сохраните свое здоровье и здоровье ваших детей и родственников!