Конкурс проводился в рамках Областной долгосрочной целевой программой "Защита прав потребителей в Ростовской области" на 2011-2014 годы, в целях совершенствования профессионального мастерства специалистов сферы отрасли, сохранения традиций гостеприимства, улучшения качества, безопасности и культуры обслуживания потребителей. В рамках Конкурса бесплатно были проведены "мастер-классы", семинары, в том числе по вопросам соблюдения законодательства о защите прав потребителей. Участники Конкурса соревновались не только в качественном приготовлении блюд на открытом огне, но и в оригинальности подачи и оформления, а также в применении новых подходов к вкусовым сочетаниям ингредиентов.

На суд жюри свои работы представили 20 участников из городов Ростова-на-Дону, Волгодонска, Таганрога, Мясниковского района, а также из Краснодарского, Ставропольского краев и Украины.

Каждый участник конкурса в течение 2-х часов приготовил на суд жюри и зрителей порции мясного, рыбного блюда и десерт.

Судейство соревнований осуществляло жюри, в состав которого, в том числе вошли: член судейской коллегии московской ассоциации кулинаров, член Альянса кулинаров Европы (г. Москва) Некрасов Михаил Владимирович; Вице-Президент Северо-Кавказской Ассоциации кулинаров России, старший преподаватель-ведущий специалист кафедры «Технологии и товароведения» Московского государственного университета технологий и управления в г. Ростове-на-Дону; шеф-повар «Казино Шамбала» в Азов Сити Краснодарского края и другие.

В результате подсчета оценок жюри в финал вышли следующие участники, которые заняли следующие места:

1 место – Карамзин Артем Сергеевич, Краснодарский край

2 место – Арестов Александр Сергеевич, г. Ростов-на-Дону

2 место – Бардахчьян Григорий Миронович, Мясниковский район

3 место – Гасанов Ильгар Гусейн-Оглы, Мясниковский район

3 место – Магиря Эдуард Сергеевич, г. Ростов-на-Дону

3 место – Константинов Константин Александрович, г. Ростов-на-Дону

Номинанты и победители Конкурса получили дипломы и подарки от организаторов конкурса, а также партнеров - «СпецторгЮг», ООО «Русский проект» и ООО «МетроКэш энд Керри».

Награждал участников Конкурса - Иванов Андрей Николаевич - директор департамента потребительского Ростовской области.